打醬油廣場小品銅雕

醬油是由'醬'演變而來，早在三千多年前，周朝就有制醬的記載了。而醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)，醬油起源于中國古代皇帝御用的調(diào)味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現(xiàn)今的魚露制造過程相近，因為風(fēng)味絕佳漸漸流傳到民間，后來發(fā)現(xiàn)大豆制成風(fēng)味相似且便宜，才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶。醬油之制造，早期是一種家事藝術(shù)與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術(shù)往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。

肉剁成肉泥再酦酵生成的油，稱為"醢"(即肉醬油之意);另有在造醬時加入動物血液的版本的醬稱為醓。可見《詩經(jīng)·大雅·行葺》之一句:"醓醢以薦"。

醬油是從豆醬演變和發(fā)展而成的。中國歷史上最早使用"醬油"名稱是在宋朝，林洪著《山家清供》中有"韭葉嫩者，用姜絲、醬油、滴醋拌食"的記述。此外，古代醬油還有其他名稱，如清醬、豆醬清、醬汁、醬料、豉油、豉汁、淋油、柚油、曬油、座油、伏油、秋油、母油、套油、雙套油等。公元755年后，醬油生產(chǎn)技術(shù)隨鑒真大師傳至日本。后又相繼傳入朝鮮、越南、泰國、馬來西亞、菲律賓等國。

一個古老的文明古國，其中歷史文化非常豐富多彩，在古代就有了銅雕文化，銅雕文化出現(xiàn)早的時候是在商周時期。而現(xiàn)在銅雕文化逐漸演變成為我們今天的各種銅雕文化，隨著時代的發(fā)展和時代的進步，現(xiàn)在銅雕代表著一座城市的歷史文化，現(xiàn)代藝術(shù)家可以通過城市銅雕來傳達對城市生活文化的熱愛。城市銅雕的改造材料多樣化：城市銅雕是由各種形態(tài)各異的具體物質(zhì)材料造成的，銅雕的制作過程就是用思維在創(chuàng)作，用材料進行實施的過程，所以城市銅雕的創(chuàng)作受到物質(zhì)材料和文化背景的限制，必須在特定的范圍內(nèi)選擇自己的題材進行創(chuàng)作，從而反映了人們對城市銅雕的審美感受和心理特點，并反映了人們的興趣、風(fēng)俗、習(xí)慣等。現(xiàn)在的城市銅雕都加入了現(xiàn)代的創(chuàng)新元素，受到廣大市民的熱愛。