彩繪酒文化景觀不銹鋼雕塑

彩繪酒文化景觀不銹鋼雕塑

東漢許慎《說文解字》云:"古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。"宋人張表臣在《珊瑚鉤詩話》中說:"中古之時，未知曲蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可為酒后，秫酒名也。"杜康，作為中國的酒祖，歷代受人敬仰。杜康酒，五糧液，作為歷史名酒，歷代文人騷客暢飲著它，寫下了汗牛充棟的錦繡文章、不朽詩篇。

酒與中國文化密切相關(guān)，它的發(fā)明者，共推儀狄、杜康。晉人江統(tǒng)說:"酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。"儀狄，大禹時代人;杜康，據(jù)說就是夏代國王少康。而杜康之名又盛于儀狄，故儀狄之名則彰而不顯。撥開塵封于酒史上的重重迷霧，最早的酒產(chǎn)生于洛陽為中心的河洛地區(qū)，則是不爭的事實。

根據(jù)古人的記載，酒的發(fā)明也相當(dāng)偶然。有一次，杜康把剩飯放在空桑之中，日子久了，飯自然發(fā)酵，散發(fā)出一種芬芳的氣味，并流出一種液體，杜康取而飲之，感覺其味甘美。杜康受此啟發(fā)，發(fā)明了酒。

所謂空桑，即樹心被朽空的桑樹。據(jù)古代文獻(xiàn)記載，洛陽伊水流域有一個地名叫空桑澗，可能與空桑有關(guān)。杜康釀的酒稱秫酒，即釀酒的原料以黑秫為主。黑秫是高粱的一種，它野生于洛陽山區(qū)，上古先民把它培育成一種重要的農(nóng)作物。

杜康善于釀酒，其釀制工藝頗為講究。《杜康紀(jì)聞》記載的"五齊六法"據(jù)說就是杜康釀酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及時，浸煮要清潔，要取用山泉之水，釀酒器物要優(yōu)良，火候要適當(dāng)。民間傳唱的一首酒歌據(jù)稱是杜康所傳，歌詞稱:"三更裝糟糟兒香，日出燒酒酒兒旺，午后投料味兒濃，日落拌糧酒味長。"這就是說，在釀酒過程中，對何時投料，何時開火，都非常講究。

城市雕塑作為公共藝術(shù)，其與公共環(huán)境及周圍景物有著親近的聯(lián)系。一個城市的文明品嘗，很大程度來源于它的共有空間藝術(shù)。樹木、噴水池、長椅、廣告牌、電話亭、街燈等，實際上也具有雕塑的審美特征，假如從更廣義上講，建筑物所展示的美麗外形與幾許概括，也是集實用性與藝術(shù)性一體的特別雕塑，景象雕塑也將城市形態(tài)和都市空間加以立體地、全體地規(guī)劃與藝術(shù)構(gòu)成，這是新形勢下對都市環(huán)境審美的必定請求。城市雕塑、建筑、公用設(shè)施都是城市建設(shè)的主要組成部分，都應(yīng)從屬于城市全體美學(xué)請求。城市雕塑應(yīng)當(dāng)諧和的置于城市環(huán)境當(dāng)中，在外型、色彩、原料、綠化、鋪地等許多環(huán)節(jié)上進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃規(guī)劃，造就全體藝術(shù)空氣。城市雕塑著作要適可而止的表現(xiàn)其藝術(shù)主題性與激活思維的含義。