古代釀酒人物園林銅雕

古代釀酒人物園林銅雕

考古發(fā)掘和研究成果表明，商王朝時期從王公貴族到平民百姓，所有的社會活動都受到禮的制約，而這種禮的實質(zhì)，便是酒。酒代表禮，禮通過酒來表現(xiàn)，這是商代社會一個十分顯明的時代標志。在商代的手工業(yè)制作中，酒禮器的制作最重要，酒禮器不僅大量應(yīng)用于日常生活中，而且還大量應(yīng)用到喪葬活動上。河北藁城臺西村商代遺址，曾發(fā)現(xiàn)一座形制特殊的房子，房子建在高出地面1米的臺基上，平面呈階梯形，無前墻，只有密排的柱洞，進門處有臺階，大約是一座斜坡式房頂?shù)慕ㄖ?，屋?nèi)堆積大量灰燼和陶容器，并發(fā)現(xiàn)大量的桃、李、棗等植物種仁和重8.5公斤的人工培植酵母，在房子附近又發(fā)現(xiàn)兩口水井，井內(nèi)遺有木桶、陶罐等汲水用具，據(jù)出土現(xiàn)象，學者認為這是一座釀酒作坊址。臺西釀酒作坊遺跡及有關(guān)遺物的發(fā)現(xiàn)，說明了商代的釀酒業(yè)已呈現(xiàn)專業(yè)化的傾向，并出現(xiàn)明確的使用酵母曲來釀酒的實證。

周承商制，釀酒之風有增無減。西周王室曾鑒于商代酗酒成風以至人亡國敗的教訓，用殺頭問罪的辦法試圖禁酒①，但事實卻是有禁無止。飲酒、釀酒不僅沒有禁絕，而且官方也出現(xiàn)大力發(fā)展釀酒業(yè)，以保障祭祀燕饗之需的舉措?！吨芏Y》中有酒正、酒人之職官，這便是專門負責管理酒的釀造和使用的官吏。酒正等并能辨別酒的五齊(劑)，即泛齊、醴齊、盎齊、醍齊、沉齊，有人認為五齊是釀酒的五個階段，也有人將五齊解釋為五種原料不同的酒，但無論是何種情況，五齊事實上是釀酒經(jīng)驗技術(shù)的總結(jié)，它們說明西周的釀酒技術(shù)已達到一定的水平。

人物銅雕是銅雕作品中的精萃，人們往往通過人物銅雕來傳達精神，人物銅雕是城市銅雕中的一種銅雕形式。古代人物銅雕作為人物銅雕的一個重要的表現(xiàn)形式，表達了中華名族近千年來的文化和精神。人物銅雕制作在中國具有悠久的歷史，且并不因時代和社會及國家的更迭而中斷。人物銅雕制作不同于廣場上的其他的銅雕，一般的人物銅雕制作都是有一定的意義存在的。好多的銅雕因為都涉及到好多的歷史人物，而這些歷史人物又在歷史的長河中有著一定的作用，所以，人物銅雕制作有著其他銅雕所不能賦予的特性。